By Karlos Arguiñano
¡Buen provecho!
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La cocina canalla de Carlos Durán: Recetas sorprendentes para revolucionar tu mesa (Spanish Edition)
L. a. cocina canalla de Carlos Durán nos propone una colección de recetas para todas las ocasiones basadas en una filosofía de extraordinaria simplicidad en su elaboración. Con una clara identidad gastronómica que recupera el papel protagonista del producto, su cocina es saludable y nutritiva, pero también canalla y divertida.
Productos de obrador (Industrias alimentarias) (Spanish Edition)
Este libro expone de forma clara y didáctica los contenidos tanto generales como específicos sobre productos de obrador para el futuro técnico en panadería, repostería y confitería, así como para el profesional o el aficionado que desee tener una guía práctica sobre el tema. los angeles primera parte de los angeles obra se centra en establecer las pautas para una correcta organización de tareas de producción, así como para el envasado y el almacenamiento de productos.
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Ensaladas para todo el año: y otros platos deliciosos (Spanish Edition)
Martín Berasategui nos propone en este libro de cocina eighty four recetas de ensaladas, elaboradas con productos de temporada. «Las ensaladas son una opción espléndida para todas las estaciones, de hecho en este libro están divididas por temporadas según el producto crucial protagonista de cada receta.
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